El mole auténtico, clásico es realmente, verdaderamente un manjar, orgullo gastronómico, de la cocina de México, de nuestra tierra. Su complejo sabor, resultado de una combinación única de chiles asados, ahumados, condimentos, hierbas aromáticas, bayas, jugos y el toque de cacao oscuro, intenso,

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y canActivate, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, añade el cho